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墨西哥餅工業(yè)化生產(chǎn)的工藝及配方奧秘
2023-11-12
墨西哥餅基礎(chǔ)配方及基本生產(chǎn)工藝概述
貝果面包堿水面包配方工藝及工業(yè)化生產(chǎn)的奧秘
全自動(dòng)面團(tuán)分塊滾圓機(jī),分塊克重精準(zhǔn),不傷面筋,高效生產(chǎn)貝果面包
2023-10-20
追溯美食墨西哥餅的歷史
隨著墨西哥飲食從美洲向全球席卷，墨西哥餅成為了世界銷售量最高的薄餅之王。各種以墨西哥餅延伸而出的美食，如burrito、taco、nacho、fajitas等等，都是借由墨西哥餅具承重力及彈性的面餅特性，即使具有湯汁的食材也能卷起，便于攜帶與食用
2021-02-22
疫情之下食品行業(yè)新趨勢(shì)—墨西哥餅、手抓餅成為疫情之下的外賣新寵
疫情下漸漸改變了飲食習(xí)慣，人們從密閉餐廳內(nèi)用餐轉(zhuǎn)為外帶食物到開闊的環(huán)境享用。墨西哥餅本身除了面皮的香氣，又可卷包你喜愛的各式食材成為卷餅，而且方便攜帶與食用，成為外帶食物的首選。
2021-02-10
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